Italienische Puten-Kale-Suppe
von Max27
Kurzbeschreibung
Gesunde Suppe
Zutaten
für 5 Portionen
Zubereitung
- 1
Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 2
Putenhackfleisch hinzufügen und 3-4 Minuten braten, bis es leicht gebräunt ist.
- 3
Sellerie, Karotten, Zwiebel, roten Pfeffer, italienische Gewürze sowie Salz und Pfeffer hinzufügen.
- 4
Weitere 5 Minuten kochen, bis das Gemüse zart ist.
- 5
Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten weiterkochen.
- 6
Hühnerbrühe, Wasser und Lorbeerblatt hinzufügen und zum Kochen bringen, dann 20 Minuten köcheln lassen.
- 7
Lorbeerblatt entfernen und Grünkohl hinzufügen, 5 Minuten vor dem Servieren kochen.
Tipps
Diese Suppe hat einen Kick! Wer es nicht scharf mag, kann die roten Pfefferflocken weglassen oder die Menge reduzieren.
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