Gesunde Suppe
für 5 Portionen
Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
Putenhackfleisch hinzufügen und 3-4 Minuten braten, bis es leicht gebräunt ist.
Sellerie, Karotten, Zwiebel, roten Pfeffer, italienische Gewürze sowie Salz und Pfeffer hinzufügen.
Weitere 5 Minuten kochen, bis das Gemüse zart ist.
Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten weiterkochen.
Hühnerbrühe, Wasser und Lorbeerblatt hinzufügen und zum Kochen bringen, dann 20 Minuten köcheln lassen.
Lorbeerblatt entfernen und Grünkohl hinzufügen, 5 Minuten vor dem Servieren kochen.
Diese Suppe hat einen Kick! Wer es nicht scharf mag, kann die roten Pfefferflocken weglassen oder die Menge reduzieren.
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Dieses Gericht ist super schnell zubereitet! Ein sehr herzhaftes Gericht, das hervorragend zu einem Salat passt. Es ist auch vielseitig – fügen Sie zusätzliches Gemüse oder sogar eine Dose abgetropfter und gespülter Cannellini-Bohnen für mehr Protein hinzu.
