Italienische Wurst-Suppe mit Tortellini
von -Maxkane51
Kurzbeschreibung
Diese Suppe verkörpert all die Wunder der italienischen Küche. Servieren mit frischem Brot und Salat für eine köstliche Mahlzeit. Nach Belieben mit Parmesan garnieren.
Zutaten
für 5 Portionen
Zubereitung
- 1
Wurst in einem 5-Liter-Dutch Oven anbraten.
- 2
Entfernen und abtropfen lassen, 1 Esslöffel des Bratfetts aufbewahren.
- 3
Zwiebeln und Knoblauch im aufbewahrten Fett anbraten.
- 4
Brühe, Wasser, Wein, Tomaten, Karotten, Basilikum, Oregano, Tomatensauce und Wurst hinzufügen.
- 5
Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 30 Minuten unbedeckt köcheln lassen.
- 6
Fett von der Suppe abschöpfen.
- 7
Zucchini und Petersilie hinzufügen.
- 8
30 Minuten abgedeckt köcheln lassen.
- 9
Tortellini in den letzten 10 Minuten hinzufügen.
- 10
Ergibt 5 1/2 Portionen.
Ähnliche Rezepte
Rustikale italienische Tortellini-Suppe
Dieses Gericht ist super schnell zubereitet! Ein sehr herzhaftes Gericht, das hervorragend zu einem Salat passt. Es ist auch vielseitig – fügen Sie zusätzliches Gemüse oder sogar eine Dose abgetropfter und gespülter Cannellini-Bohnen für mehr Protein hinzu.
Tomatensuppe
Pfannenlasagne
Eine viel schnellere Version des italienischen Klassikers; weniger Zeit, aber nicht weniger Geschmack.
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!