Italienische Wurstsuppe
von kaneastra3363
Kurzbeschreibung
Hähnchenwurst, Gemüse, Orzo
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Karotten und Zwiebeln hacken (ich habe eine Mini-Küchenmaschine verwendet).
- 2
In Olivenöl mit klein geschnittenen Stückchen der gekochten Wurst anbraten.
- 3
Regelmäßig umrühren.
- 4
Gewürfelte Tomaten, Brühe und gehackte Kartoffeln hinzufügen.
- 5
Auf mittlerer bis hoher Hitze bis kurz vor dem Kochen erhitzen.
- 6
Orzo und Mais sowie weißen Pfeffer hinzufügen.
- 7
Hitze reduzieren, um ein leichtes Kochen/Simmern zu halten, bis Orzo und Kartoffeln gar sind (ca. 15 Minuten).
Tipps
Gut mit übrig gebliebener, gesünderer Wurst. Putenhackfleisch wäre ebenfalls geeignet. Lässt sich gut einfrieren. Könnte auch weiße Bohnen hinzugefügt werden (nicht beliebt in meinem Haushalt).
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Nährwerte pro Portion
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