Ideal als leichtes Mittagessen oder als Vorspeise oder Beilage.
für 8 Portionen
Ofen auf 215 °C vorheizen.
Zucchini der Länge nach halbieren und die Enden abschneiden.
Mit einem Löffel die Kerne der Zucchini herausnehmen und die Zucchini-Boote auf ein leicht geöltes Backblech legen.
In einer Schüssel alle anderen Zutaten vermengen.
Gut vermischen.
Die Mischung gleichmäßig auf die Zucchini-Boote verteilen.
Etwa 20 Minuten backen, bis die Zucchini weich ist und die Füllung goldbraun wird.
Wir haben das Rezept halbiert und der Knoblauch war der dominante Geschmack, aber es war trotzdem lecker.
Ich schmecke mehr Basilikum als alles andere, aber sie sind ziemlich gut und kalorienarm. Ich weiß nicht genau, was ich hinzufügen müsste, um den Geschmack zu verbessern.
1 Knoblauchzehe, 1 TL Basilikum. Schöner Geschmack.
Ich habe etwas gemahlenes Gemüsefleisch zur Füllung hinzugefügt und etwas fettarmen Mozzarella oben drauf geschmolzen... köstlich!
Ich würde diesem Rezept vier Sterne geben, es war sehr einfach zuzubereiten und wirklich lecker.
Eine wunderbare Möglichkeit, das Gemüse in Ihrem Kühlschrank zu verwenden.
Diese käsigen gefüllten Pilze sind eine leichte vegetarische Mahlzeit oder eine herzhafte Beilage.
