für 12 Portionen
Butter, Eigelb und Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
Abwechselnd Mehl und Buttermilch unterrühren.
Backpulver hinzufügen.
Walnüsse und Kokosraspeln unterheben.
Eiweiß schlagen und unter den Teig heben.
Teig in drei gefettete und bemehlte 9-Zoll-Kuchenformen gießen.
20 bis 25 Minuten bei 175 °C backen.
Frischkäse, Butter, Puderzucker und Vanilleextrakt vermengen.
Auf den abgekühlten Kuchen streichen.
Den glasierten Kuchen mit gehackten Walnüssen dekorieren.
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Das perfekte Dessert für den Herbst. Ich habe immer mindestens eine Person, die mich nach dem Rezept fragt!
So saftig und ohne zusätzliche Eier oder Öl (außer den in der Mayonnaise)! Der saftigste Kuchen überhaupt. Die Familie liebt ihn. Wirklich dekadent, mit Sander's Frosting dekorieren. YUM!
