Italienischer Fleischbällchen-Eintopf
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Zubereitung30 Min
Dies ist eine modifizierte Version des italienischen Fleischbällchen-Eintopfs, die leichter ist, aber trotzdem großartig schmeckt.
für 16 Portionen
Für die Fleischbällchen: Semmelbrösel, Milch und Ei in eine mittelgroße Schüssel geben.
Mit einem Spatel zu einer Paste zerdrücken.
Putenhackfleisch, Schweinehackfleisch, Wurst, italienische Gewürzmischung, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Die Mischung gründlich mit den Händen oder einem flexiblen Spatel vermengen.
Die Mischung zu 16 Fleischbällchen formen.
Die Fleischbällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, bis sie verwendet werden.
Für den herzhaften Fleischbällchen-Eintopf: Die Fleischbällchen mit Mehl bestreuen und wenden, um sie mit dem restlichen Mehl zu bedecken.
Eine große, schwere beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze 1 Minute erhitzen.
2 Esslöffel Olivenöl hinzufügen.
Die Fleischbällchen in die Pfanne geben, dabei Abstand halten.
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Kochen, bis die Unterseite fest und braun ist, etwa 2 Minuten.
Mit einem flexiblen dünnen Spatel jede Fleischbällchen auf die ungegarte Seite wenden und kochen, bis die Unterseite fest und braun ist, etwa 2 Minuten länger.
Wenden und eine dritte Seite kochen, bis sie fest und braun ist, etwa weitere 2 Minuten, sodass die Fleischbällchen rundum gebräunt und fest sind.
Die Fleischbällchen auf einen großen Teller übertragen.
Die restlichen 2 Esslöffel Öl in derselben Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Zwiebeln, Lauch, 1/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer hinzufügen.
Kochen, bis sie weich sind, 4 Minuten.
Die Champignons und das restliche Salz und Pfeffer hinzufügen.
Kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Champignons weich sind, etwa 5 Minuten.
Die Kartoffeln, grünen Bohnen, Tomaten, Pinto-Bohnen und Brühe hinzufügen.
Die Mischung zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren, die Pfanne abdecken und kochen, bis die Kartoffeln zart sind und die Fleischbällchen durchgegart sind, etwa 20 Minuten.
Dieses Gericht ist super schnell zubereitet! Ein sehr herzhaftes Gericht, das hervorragend zu einem Salat passt. Es ist auch vielseitig – fügen Sie zusätzliches Gemüse oder sogar eine Dose abgetropfter und gespülter Cannellini-Bohnen für mehr Protein hinzu.
Schnell und einfach! Diese Fleischbällchen bestehen aus 99 Prozent fettfreiem Putenbrusthackfleisch. Sie können zu einem Pastagericht hinzugefügt, zu einem Sandwich verarbeitet oder allein gegessen werden. 6 Fleischbällchen = 1 Portion.
