Italienisches Brot

Zubereitung

1. 1

   In der Brotmaschine in folgender Reihenfolge mischen: Wasser, Zucker, Salz, Öl, Mehl, eine Vertiefung machen und die Hefe hinzufügen.

2. 2

   Im Teigmodus verarbeiten.

3. 3

   Aus der Maschine nehmen und zu einem italienischen Laib formen oder einfach in eine gefettete Kastenform drücken.

4. 4

   45 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

5. 5

   Bei 220 °C 25 Minuten backen oder bis es schön gebräunt ist.

6. 6

   Oberfläche des heißen Laibs leicht mit Margarine einreiben, aus der Form nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.