Italienisches Gemüsegericht von der Insel
von Emilia_Peters
Kurzbeschreibung
Mit einer vorgefertigten Tüte Gemüse vom lokalen Bauernmarkt, einfach eigene Favoriten hinzufügen und mit etwas Wasser und italienischem Dressing dämpfen. Leicht und einfach!
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Alle Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.
- 2
Genug Wasser in einen Topf geben, um den Boden zu bedecken.
- 3
Dressing hinzufügen.
- 4
Dichte Gemüse (wie Karotten, Zucchini, Bittergurke) hinzufügen und umrühren.
- 5
Zum Simmern bringen und mit einem Deckel abdecken.
- 6
Etwa 10 Minuten dämpfen.
- 7
In den letzten 5 Minuten weichere Gemüse wie Aubergine oder Okra hinzufügen.
- 8
Einmischen und 5 Minuten dämpfen lassen.
- 9
Überprüfen, ob das Gemüse die gewünschte Zartheit erreicht hat.
- 10
Servieren und genießen.
Tipps
Tolles leichtes Gericht oder Bohnen hinzufügen, um es zu einer schwereren Mahlzeit zu machen!
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Nährwerte pro Portion
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