Italienisches Hähnchen
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Kochzeit40 Min
für 1 Portionen
Etwa 4-5 Roma-Tomaten entkernen und hacken.
Zwei Knoblauchzehen dünn schneiden.
Eine kleine Dose Artischockenherzen abtropfen lassen.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und ein paar Esslöffel extra natives Olivenöl, eine großzügige Menge Salz und Pfeffer, einen Teelöffel Zucker und ein paar Esslöffel Mehl hinzufügen (da das Hähnchen viel Flüssigkeit abgibt).
Die Tomatenmischung mit den gewürzten Hähnchenbrustfilets vermengen.
In den auf 175 °C vorgeheizten Ofen geben und backen, bis das Hähnchen fast gar ist. Das fast gegarte Hähnchen aus dem Ofen nehmen und Mozzarella darüber streuen.
Das Hähnchen unter den Grill legen, bis der Käse goldbraun ist und das Gemüse karamellisiert ist.
Wenn das Hähnchen aus dem Ofen kommt, frisches Basilikum darüber streuen, die Hitze des Gerichts wird das Basilikum welken lassen.
Über die Pasta servieren, die man liebt, und genießen.
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Eine schnelle und einfache Version eines italienischen Klassikers, die im Ofen oder auf dem Herd zubereitet werden kann.
Ein geschmackvolles Hähnchenrezept.
