


Reich an Eiweiß, schnelles und einfaches Gericht. Rote Pfefferflocken für etwas Schärfe hinzufügen.
für 2 Portionen
2 Tassen Gemüsebrühe in eine Pfanne geben.
Zum Köcheln bei mittlerer bis hoher Hitze bringen.
Jakobsmuscheln in die Pfanne geben und mit frischem Spinat belegen.
Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und nach 2 oder 3 Minuten die Jakobsmuscheln wenden und den Spinat in die Brühe mischen.
Vom Herd nehmen, wenn die Jakobsmuscheln nicht mehr undurchsichtig sind und der Spinat verwelkt ist, etwa 2-3 Minuten.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Rote Pfefferflocken, Sojasauce oder andere Gewürze zum fertigen Gericht hinzufügen für Variation.
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