Kurzbeschreibung
Zutaten
für 9 Portionen
Zubereitung
- 1
In einem großen, schweren Topf 1 Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze erhitzen und Zwiebel, beide Paprika und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
- 2
Das Hähnchen gut mit Salz und Pfeffer würzen.
- 3
Ein weiteres Esslöffel Öl in die Pfanne geben und das Hähnchen von allen Seiten leicht anbraten.
- 4
Mit Chilipulver, Kreuzkümmel und Oregano würzen.
- 5
Tomaten, Hühnerbrühe, Bohnen und Mais hinzufügen.
- 6
Zum Köcheln bringen und 30 Minuten kochen.
- 7
Nach Geschmack würzen.
- 8
Frischkäse hinzufügen und umrühren, bis er vollständig geschmolzen ist.
- 9
Vom Herd nehmen.
- 10
Mit zerbröseltem Speck und beiden Käsesorten bestreuen.
- 11
Hinweis: Dies kann auch in einem Slow Cooker zubereitet werden.
- 12
Alle Zutaten (außer Olivenöl und Frischkäse) vermischen und 4-6 Stunden auf niedriger Stufe kochen.
- 13
Frischkäse in den letzten 30 Minuten hinzufügen.
- 14
Für ein dickeres Chili Hühnerbrühe weglassen.
- 15
Für mehr Schärfe die Kerne in den Jalapeño-Pfeffern lassen.
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Nährwerte pro Portion
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