für 10 Portionen
*Eine 9x13" Auflaufform leicht mit Antihaftspray einfetten, beiseite stellen. *Ofen auf 175 °C vorheizen. *In einer großen Pfanne 8 EL Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
Sobald sie geschmolzen ist, die Frühlingszwiebel und Jalapeño hinzufügen, umrühren und etwa 2 Minuten kochen.
Frischkäse, saure Sahne, Hühnersuppe, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Rühren, bis die Mischung glatt ist und leicht zu blubbern beginnt.
Den Cheddar-Käse hinzufügen und rühren, bis er geschmolzen ist.
Wenn Ihre Pfanne groß genug ist, die Kartoffeln direkt zur Käsesauce hinzufügen und umrühren, um sie zu beschichten, dann in die Auflaufform übertragen.
Wenn sie nicht groß genug ist, die Kartoffeln in eine große Schüssel geben, die Käsesauce hinzufügen und umrühren, um sie zu beschichten, dann in die Auflaufform übertragen. *Die restlichen 5 EL Butter schmelzen.
Die zerdrückten Cornflakes in eine mittelgroße Schüssel geben und mit der geschmolzenen Butter vermengen.
Über den Kartoffelauflauf streuen. *45-50 Minuten backen oder bis überall heiß und sprudelnd.
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Kann im Voraus zubereitet werden - wie oben angegeben vorbereiten, aber nicht backen. Abdecken und im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren, bis zum Backen bereit. Die Backzeit muss um 10-15 Minuten verlängert werden, bis der Auflauf überall heiß und sprudelnd ist. Fühlen Sie sich frei, Ihre Lieblingsproteine (Hühnchen, Schweinefleisch oder Rindfleisch) hinzuzufügen, um dies zu einer vollständigen Mahlzeit zu machen!
Gebackene Kartoffeln, gefüllt mit gewürztem Hüttenkäse, sind ein üppiger, fettarmer, cholesterinfreier Genuss.
Eine großartige und gesunde Alternative zu Pommes.
