Jalapeno-Salsa
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Zubereitung20 Min
Ich habe dieses Rezept von Allrecipes.com, es ist ziemlich scharf, aber sooo gut.
für 16 Portionen
In einem mittelgroßen Glas- oder emaillierten Topf bei hoher Hitze Öl, Paprika, Knoblauch, Zwiebel und Salz 4 Minuten anbraten.
Wasser hinzufügen und 20 Minuten unter häufigem Rühren kochen.
Vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Die Mischung in eine Küchenmaschine geben und pürieren, bis sie glatt ist.
Langsam den Essig hinzufügen.
In ein sterilisiertes Glas mit festem Deckel füllen.
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Die Vielseitigkeit dieser Pico de Gallo Salsa ist grenzenlos! Man kann sie auf gegrilltem Hähnchen oder Steak verwenden, zu Eiern hinzufügen oder mit Tortilla-Chips servieren.
Wenn man Jalapeño-Popper mag, wird man dieses Rezept lieben! Der scharfe Pfeffer mildert sich beim Kochen etwas.
