Kurzbeschreibung
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Beide Seiten des Fleisches rautenförmig einschneiden (1/4 Zoll tiefe diagonale Linien etwa 1 Zoll auseinander in die Oberfläche des Steaks schneiden... wie ein Haufen verbundener Tic-Tac-Toe-Bretter). Zucker, Säfte, Knoblauch, Ingwer, geriebene Schalen, Salz und Pfeffer, Zimt und Nelken in einer 2-Liter-Glasform vermengen.
- 2
Das Fleisch hinzufügen und wenden, um es zu beschichten.
- 3
Abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lagern.
- 4
Das Fleisch aus der Form nehmen, die Marinade wegwerfen.
- 5
Das Fleisch bei mittlerer bis hoher Hitze grillen, etwa 6 Minuten pro Seite, bis es medium rare oder bis zur gewünschten Garstufe ist.
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Nährwerte pro Portion
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Geschmackvolles Rezept.
Gut
Tolles Rezept
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