Jamie Easons Zitronen-Proteinriegel (Glutenfrei)
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Zubereitung7 Min
für 15 Portionen
# Bob's Red Mill, Vanille-Whey-Protein, Salz, Natron und True Lemon in einer großen Schüssel vermengen.
# Eiweiße, Splenda, Apfelmus und Wasser in einer Schüssel vermengen.
# Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und zusammenmischen.
# Eine 20x20 cm große Glasform mit Antihaftspray einsprühen.
# Die Zutaten in die Form gießen.
# 23 Minuten backen.
Ergibt 16 Stücke, 2 Stücke pro Portion.
Diese Riegel zum Mitnehmen sind super einfach zuzubereiten! Mit über 15 Gramm Protein pro Riegel sind sie ein großartiger Snack zum Frühstück oder nach dem Training.
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Diese hausgemachte Alternative zu gekauften Müsliriegeln ist eine gute Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe und gesunde Fette. Lecker und so einfach zuzubereiten! Eine viertel Tasse Rosinen (hier nicht enthalten) macht auch eine köstliche Ergänzung!
Meine Mutter wurde vor etwa 8 Jahren mit Zöliakie diagnostiziert. Wir haben überall nach köstlichen Rezepten gesucht, die andere Produkte als Gluten ersetzen. Ich hatte das Glück, auf dieses wunderbare Rezept zu stoßen, das nur 2 ungewöhnliche Zutaten verwendet: GF-Mehl und Xanthan. Obwohl ich Gluten essen kann, genieße ich dieses köstliche Bananenbrot sehr. Es ist am besten heiß aus dem Ofen! Es ist super saftig, voller Geschmack, und man würde nie wissen, dass es GLUTENFREI ist :))) Außerdem ist es sehr arm an gesättigten Fetten und reich an mehrfach ungesättigten und einfach ungesättigten Fetten. Es hat relativ wenige Kohlenhydrate für ein Bananenbrot und hat auch 1 Gramm Zucker pro Scheibe... und das sind großzügige Portionen!