Janas selbstgemachte Granola-Energieriegel
von Sabrina75
Kurzbeschreibung
Eine großartige Möglichkeit, ein Workout zu beginnen. Ich esse immer einen dieser Riegel 15 Minuten bevor ich einen langen Spaziergang oder Jogging mache. Sie sind köstlich und voller Nährstoffe mit fast 12 g Eiweiß pro Riegel. Ich verpacke die Hälfte dieser Riegel in einem Gefrierbeutel und friere sie bis zur Verwendung ein, die andere Charge bewahre ich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie halten sich im Kühlschrank 3 Wochen und im Gefrierfach 2 Monate.
Zutaten
für 24 Portionen
Zubereitung
- 1
Eine 9x12 Zoll große Form mit Backpapier auslegen.
- 2
Den Ofen auf 175 °C vorheizen. In einem Topf bei mittlerer bis hoher Hitze Splenda-Braunen Zucker, Erdnussbutter, Butter, Vanille, Zimt, Muskatnuss und Salz schmelzen, bis alles glatt ist.
- 3
In einer Schüssel 2 Tassen Haferflocken, Erdnüsse, Kokosnuss, Rosinen, Leinsamen, Sonnenblumen- und Kürbiskerne gut vermengen.
- 4
Die feuchte Mischung über die trockenen Zutaten in der Schüssel gießen und gut vermischen.
- 5
Die Mischung in die mit Backpapier ausgelegte Form geben und mit den Fingern (in kaltes Wasser getaucht, um ein Ankleben zu verhindern) die Mischung in die Form drücken.
- 6
25–30 Minuten bei 175 °C backen. Mindestens 1 Stunde abkühlen lassen, bevor sie aus der Form genommen werden. Vollständig abkühlen lassen, bevor sie in Riegel geschnitten werden.
- 7
Macht 20 Riegel. Guten Appetit!
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Nährwerte pro Portion
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