Japanisch geschmortes Rindfleisch & Kartoffeln
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Zubereitung5 Min
Dies ist ein warmes, herzhaftes Gericht mit asiatischen Aromen wie Sojasauce und Reiswein. Es ist einfach zuzubereiten und köstlich, und ein gutes Gericht, um sich bei Kälte aufzuwärmen! In Japan ist es als Niku Jaga bekannt.
für 4 Portionen
Hinweis **Sie können ein mageres, günstigeres Stück Rindfleisch verwenden, da es beim Schmoren zart wird.** Eine andere Möglichkeit ist, Hähnchen oder Schweinefleisch zu verwenden.
Das Gericht könnte auch gut mit etwas Tofu harmonieren!
Aber beim Tofu sollte man ihn nicht zusammen mit dem Gemüse schmoren.
Die Gemüse mit den Gewürzen garen, bis sie zart sind, dann in den letzten Minuten des Garens gewürfelten (festen) Tofu nur kurz erwärmen. **Im Rezeptfoto habe ich keine Karotten verwendet. 1.
In einem großen Topf, der mit Öl oder Kochspray beschichtet ist, das Rindfleisch anbraten und die Zwiebeln garen, bis sie durchsichtig sind. 2.
Sobald es angebraten ist, das Gemüse hinzufügen.
So viel Wasser hinzufügen, dass die Zutaten im Topf bedeckt sind.
2 Minuten auf hoher Stufe kochen. 3.
Die Hitze auf ein niedriges Köcheln reduzieren.
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Alle Gewürze hinzufügen.
Hier kann man probieren und nach Belieben mehr hinzufügen.
Der Geschmack ist süßlich mit Sojasauce. 4.
Etwa 20 Minuten teilweise abgedeckt köcheln lassen, bis die Kartoffeln zart sind.
Die Sauce sollte noch flüssig sein.
Es ist nicht notwendig, mit Stärken zu binden. 5.
Warm in kleinen Schalen als Vorspeise servieren oder als Hauptgericht zusammen mit etwas Rundkornreis genießen. Ergibt etwa 4 Portionen.
Das ist das beste Rezept. Wir lieben es.
