für 4 Portionen
Zwiebel fein hacken.
Die fein gehackte Zwiebel und das Schweinefleisch in eine Schüssel geben.
Salz und Pfeffer hinzufügen und gut mit den Händen vermengen.
Kartoffelstärke und Ingwer zur Fleischmischung hinzufügen.
Einen Löffel der Fleischmischung in die Mitte eines Shumai-Wrappers geben.
Die vier Ecken des Wrappers nach oben falten und eine kleine Kugel formen.
Einen Dampfgarer erhitzen.
Die Shumai-Teigtaschen 15 Minuten bei hoher Hitze dämpfen.
Shumai mit Sojasauce und Karashi-Senf servieren.
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