Japanischer Rindfleisch-Hotpot
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Zubereitung20 Min
Dies ist nicht mein Rezept. Ich habe es aus Men's Health. Fertigbrühe ist eine gesunde Möglichkeit, Protein und Gemüse schnell in ein erstaunliches asiatisches Abendessen zu verwandeln. Dieses Rezept kann variiert werden, indem man Gemüse austauscht oder hinzufügt oder das Rindfleisch durch Schweinefleisch oder Garnelen ersetzt. (Denken Sie daran, die Garzeiten anzupassen.)
für 4 Portionen
In einem 4 bis 6 Liter Topf den Kohl, die Karotte, den Tofu, die Frühlingszwiebel und die Pilze in separaten Bereichen anrichten.
Die Sojasauce und die Rinderbrühe hinzufügen. Den Topf abdecken und die Brühe bei hoher Hitze zum Kochen bringen.
Dann die Hitze auf mittel reduzieren und köcheln lassen, bis das Gemüse zart ist, 12 bis 15 Minuten.
Das Fleisch hinzufügen und die Scheiben auf das Gemüse schichten.
Den Topf erneut abdecken und kochen, bis das Fleisch medium rare ist, was etwa 30 Sekunden dauern sollte.
Den Topf auf den Tisch stellen und den Inhalt in kleine Schalen schöpfen.
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vom Harvard Health Institute
Dieses Rezept ist besser (und viel gesünder) als das Essen zum Mitnehmen!
