Schnelle und einfache semi-haushaltliche Pfannenlasagne, die gut für die Figur ist.
für 6 Portionen
Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne anbraten.
Rinderhackfleisch abspülen (das ist wichtig, da es das Fett reduziert).
Das gebräunte und abgespülte Rinderhackfleisch zurück in die Pfanne geben.
Dose Tomatensauce zum Fleisch hinzufügen.
Saucenmischung zum Fleisch und zur Sauce hinzufügen.
Alles gut umrühren.
Die Nudeln in Viertel brechen und zur Rinder-/Sauce-Mischung hinzufügen.
Nudeln in die Sauce einrühren, die Hitze reduzieren und die Pfanne abdecken.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Nach Bedarf Wasser hinzufügen, um die Sauce auf die gewünschte Dicke zu bringen.
In einer Schüssel 1/2 Tasse Mozzarella-Käse mit 1 Tasse Ricotta vermengen.
Eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen und die beiden Käsesorten gut vermischen.
Wenn die Nudeln zart sind, die Käsemischung über die Nudeln geben.
Die restlichen 1/2 Tasse Mozzarella gleichmäßig über die Pfanne streuen.
Die Pfanne erneut abdecken und einige Minuten köcheln lassen, bis die Ricotta-Mischung durchgewärmt und der Mozzarella geschmolzen ist.
Ich würze meine Sauce gerne mit Knoblauchpulver, Basilikum, Oregano, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Mit frischer Petersilie garnieren, wenn man sich fancy fühlt.
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Ideal für Buffets, diese Lasagne ist leichter als die meisten, aber dennoch käsig und köstlich.
Das hausgemachte Lasagne-Rezept meiner Familie, angepasst für meine Keto-Diät.
