Super einfache Tomatensauce. Ich habe 8 Portionen angegeben, aber das hängt davon ab, wie saucig man seine Pasta mag.
für 8 Portionen
In einem Mixer die Tomaten mit Tomatenmark, Petersilie, Knoblauch und Gewürzen pürieren.
Beiseite stellen.
In einer beschichteten Pfanne die Zwiebel in Olivenöl anbraten, bis sie zart und leicht gebräunt ist.
Den Weißwein hinzufügen und mit einem Holzlöffel die braunen Reste vom Pfannenboden lösen.
Die Tomatenpüree hinzufügen und bei niedriger Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen.
Über die Lieblingspasta servieren.
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