für 8 Portionen
Teig: Ofen auf 205 °C vorheizen.
In einer Schüssel alle Teigzutaten außer Wasser vermengen, bis "gerade vermischt", dann langsam Wasser beimengen.
Teig nur wenige Minuten kneten, dann ausrollen.
Mini-Muffin-Form (24 Fächer) verwenden, Kreise ausstechen und für die Füllung beiseitelegen.
Füllung: Alle Zutaten gut vermengen.
1 Esslöffel in jede Mini-Muffin-Form geben.
Im Ofen 20 Minuten backen. 3 Mini-Pie-Törtchen pro Portion.
Klein in der Größe, klein in Kalorien, voll von Nährstoffen und Geschmack. Sehr sättigend für so kleine Quiches! Großartig für Partys, Snacks, Vorspeisen oder als Beilage.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Veganer Teig von about.com: http://vegetarian.about.com/od/piecrustrecipes/r/flakypiecrust.htm Spinat-Walnuss-Bohnen-Tarte von Meatless Monday: http://www.meatlessmonday.com/spinach-walnut-bean-tart/
Gesunde Quiche, die keinen Boden benötigt. Mein Mann sagt, sie ist besser als die fettige, die ich früher im Deli-Bereich des Supermarkts gekauft habe!