Jennys Zucchini- und Pilzrisotto
von Sophia_Fischer
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 5 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer "Deep Dish Baker" von Pampered Chef Olivenöl, Reis, gepressten Knoblauch und gehackte Zwiebel hinzufügen.
- 2
Gut vermengen und gleichmäßig am Boden der Schüssel verteilen.
- 3
2-4 Minuten ohne Deckel in der Mikrowelle garen, bis die Zwiebeln durchsichtig sind.
- 4
Gemüsebrühe und zerdrückten roten Pfeffer hinzufügen und 9-10 Minuten mit Deckel garen.
- 5
Umrühren und Champignons sowie Zucchini hinzufügen.
- 6
Weitere 9 Minuten garen.
- 7
Aus der Mikrowelle nehmen und Käse hinzufügen.
- 8
Gut vermengen.
- 9
Servieren. *Hinweis: Ich habe meinen Pampered Chef Rotary Cheese Grater verwendet, um die Zucchini zu reiben.
- 10
Und ich habe meinen Pampered Chef Food Chopper verwendet, um Zwiebeln und Champignons zu hacken.
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