Kurzbeschreibung
Um die Idee komplexer Kohlenhydrate in meine Ernährung aufzunehmen, wollte ich Bohnen genießbar machen. Ich habe dieses feurige Beilagengericht kreiert und bin seit seiner Entstehung süchtig danach. Ich mag mein Essen scharf, aber diejenigen mit empfindlicheren Gaumen sollten die Menge an Chipotles auf die Hälfte oder sogar ein Viertel reduzieren.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Die gesamte Dose Chipotle-Pfeffer in eine Küchenmaschine geben und pürieren, bis eine grobe Paste entsteht.
- 2
Die Dose Bohnen in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erwärmen.
- 3
Die Chipotle-Paste einrühren und 10 bis 15 Minuten erhitzen, bis sie durchgewärmt ist.
- 4
Vom Herd nehmen und Zwiebel, Oliven und Mais hinzufügen.
- 5
Heiß als Beilage servieren oder kalt als Dip für Chips.
- 6
Ergibt 4 bis 5 Portionen.
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Nährwerte pro Portion
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