Kurzbeschreibung
Dies ist eine wunderbare Guacamole im mexikanischen Stil. Sie ist großartig auf Tacos, Chips und Reis. Das Rezept ergibt etwa 3 Tassen. Ich empfehle nicht, für dieses Rezept abgefüllten Limettensaft zu verwenden, da der Geschmack einfach seltsam ist, um ihn auf etwas zu essen, das nicht gekocht wird.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Alle Zutaten in kleine Stücke von 1/2" schneiden und in eine mittelgroße Schüssel geben.
- 2
Die eingelegten Jalapeños nicht vergessen.
- 3
Für den Koriander die Enden der Stiele abschneiden und die Blätter fein hacken.
- 4
Limette halbieren (oder vierteln, je nachdem, was einfacher ist) und den Saft über das Gemüse pressen.
- 5
1 Esslöffel Essig von den eingelegten Jalapeños abtropfen lassen und über das Gemüse gießen.
- 6
Nach Geschmack mit Salz würzen.
- 7
Mischung leicht umrühren und servieren.
- 8
Ergibt etwa 6 Portionen à 1/2 Tasse.
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Nährwerte pro Portion
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