Hausgemachte Maismuffins
für 12 Portionen
Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
Trockene Zutaten in einer Schüssel vermengen.
In einer separaten Schüssel die feuchten Zutaten vermischen.
Die feuchte Mischung zu den trockenen Zutaten geben und gründlich vermengen.
Den Teig gleichmäßig in eine Silikon-Muffinform für 12 Muffins gießen.
20 Minuten backen oder bis sie fertig sind.
Buttermilch mit niedrigem Fettgehalt und Apfelmus helfen, das Fett zu reduzieren, und das Vollkornmehl und die Leinsamen fügen Ballaststoffe hinzu. Diese gesunden Muffins lassen sich gut einfrieren!
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Scones sind perfekt für Wochenendbesucher, Gastgebergeschenke oder Picknicks. Traditionell mit viel Butter und Sahne zubereitet, verwenden meine viel weniger Butter - und Weizenmehl.
Eine großartige Möglichkeit, den Tag zu beginnen, viel besser als die gefrorenen Waffeln, die man im Supermarkt findet.