Joghurt-Minz-Suppe

Zubereitung

1. 1

   Joghurt, Reis und Eigelb mit kaltem Wasser vermischen, bis es kocht. Nicht aufhören zu rühren, bis es kocht, sonst gerinnt es. Wenn es gekocht hat und der Reis gut gekocht ist, Butter in einer Pfanne schmelzen und 2 EL Minze hinzufügen und zur Suppe oder auf jeden Teller geben, wenn gewünscht. Butter ist optional.