Dies ist eine hausgemachte Tomatensuppe, die etwa 20-30 Minuten zur Zubereitung benötigt. Das Endprodukt ist eine frisch schmeckende, glatte und cremige Tomatensuppe!
für 3 Portionen
Zwiebeln und Tomaten hacken.
Brot in 2 cm große Würfel schneiden.
Einen mittelgroßen Kochtopf auf den Herd stellen.
Olivenöl eingießen und die Hitze auf mittel bis mittel-hoch stellen.
Knoblauch und gehackte Zwiebeln hinzufügen.
Die Zwiebeln glasig werden lassen.
Die gewürfelten Tomaten hinzufügen und umrühren.
Die Tomaten kochen lassen, während die Mischung vom Boden des Topfes geschoben wird.
Oregano hinzufügen und weiter mischen.
Wenn die Feuchtigkeit verdampft und die Tomatenmischung dicker wird, die Hühnerbrühe hinzufügen.
Umrühren und die gewürfelten Brotwürfel hinzufügen.
Lassen Sie sie einweichen.
Die Mischung weiter köcheln lassen.
Die 1/2 Tasse Milch und das Tomatenmark hinzufügen.
Beginnen Sie zu rühren.
Die Tomaten-Brot-Mischung sollte weich werden und sich lockern.
Mit einem Löffel oder einem Kartoffelstampfer die größeren Stücke zerdrücken.
Wenn die Suppe ausreichend püriert ist, vorsichtig in einen Mixer umfüllen.
Stellen Sie sicher, dass der Deckel gut sitzt und legen Sie ein Handtuch darauf.
6 langsame Pulse machen und dann 40 Sekunden auf hoher Stufe laufen lassen.
Sollte bereit sein zum Servieren.
Optional - Zucker nach Geschmack hinzufügen, um die natürliche Bitterkeit der Tomate zu mildern.
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Diese herzhafte Suppe wärmt von innen.
Fettarm, aber geschmackvoll, jeder gewinnt mit diesem tröstlichen Suppenrezept!
