Hühnersalat Rezept | Piroggi

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Joys Hühnersalat

Joys Hühnersalat

Name: Joys Hühnersalat
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 100 g Hähnchenbrust, ohne Knochen und Haut, gekocht, zerrissen oder gehackt; 0,5 große Äpfel (97,8 Gramm oder 3,45 oz), nach Wunsch gehackt; 15 rote Trauben (107,8 Gramm oder 3,80 oz), geviertelt oder halbiert; 1 kleine Selleriestange (5"), fein gehackt oder nach Wunsch; 30 g geröstete, gesalzene Pekannüsse, gehackt; 1 EL Zwiebel, fein gehackt; 175 g Mayonnaise oder nach Geschmack; Zitronensaft nach Geschmack

von MarenB_44

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Zubereitung25 Min

Kochzeit20 Min

Portionen6

Low Carb Salat

Kurzbeschreibung

Leichtes Abendessen oder Mittagessen

Zutaten

für 6 Portionen

100 g Hähnchenbrust, ohne Knochen und Haut, gekocht, zerrissen oder gehackt
0,5 große Äpfel (97,8 Gramm oder 3,45 oz), nach Wunsch gehackt
15 rote Trauben (107,8 Gramm oder 3,80 oz), geviertelt oder halbiert
1 kleine Selleriestange (5"), fein gehackt oder nach Wunsch
30 g geröstete, gesalzene Pekannüsse, gehackt
1 EL Zwiebel, fein gehackt
175 g Mayonnaise oder nach Geschmack
Zitronensaft nach Geschmack

Zubereitung

1
Alle Zutaten vermengen und kühlen.
2
Auf Salatblättern oder auf Croissants mit etwas zusätzlicher Mayonnaise und Salat servieren. * Ich habe die Hähnchenbrust in etwas Wasser mit Salz, einem kleinen Stück Lorbeerblatt, einer halben Scheibe gewürfelter Zwiebel und einer Scheibe Zitrone pochiert.

Nährwerte pro Portion

257.3

Kalorien

5,1 g

Eiweiß

6,4 g

Kohlenhydrate

24,0 g

Fett

Bewertungen

0.0

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AbendessenLow Carb

45 Min

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