Kabeljou Piessang
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Zubereitung10 Min
Wählen Sie ein beliebiges festes Filet von weißem Fisch.
für 4 Portionen
Die Unterseite der Fischfilets in einer großen Pfanne mit etwas Öl anbraten.
Die gebratene Seite nach unten auf ein Backblech legen.
Zwei Bananenscheiben auf jedes Filet legen.
Zitronensaft über jede Portion träufeln.
Schwarzen Pfeffer und gehackten Knoblauch darüber streuen.
Die Dose Suppe öffnen, in einer Schüssel umrühren, über jeden Fisch löffeln und mit gehackter Petersilie garnieren.
Für jede Portion einen Zweig Petersilie und eine Zitronenscheibe zur Dekoration bereitstellen.
Im heißen Ofen 20 Minuten grillen.
Mit einem grünen und Tomatensalat oder gedämpftem Gemüse servieren.
Am besten mit einer Flasche gekühltem Weißwein genießen.
Ein südafrikanisches Rezept, für das ich einen Preis gewonnen habe, weil es ein günstiges Gericht für 4 Personen ist.
Leicht und fruchtig, dieses einfache Fischgericht erhält einen doppelten Geschmack von der Korianderpflanze. Die zitronigen Samen verleihen dem Fisch Frische, während die lebhaften Blätter das fertige Gericht "zum Leuchten" bringen.
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Hier ist eine köstliche Möglichkeit, übrig gebliebenen Fisch oder Kartoffelpüree zu verwenden.