Gesund und lecker!
für 6 Portionen
Blumenkohl, Zwiebel, Wasser und Brühewürfel kochen, bis das Gemüse sehr weich ist.
Abkühlen lassen!
Das Gemüse mit etwa 1 Tasse des Kochwassers in einen Mixer geben.
Pürieren, bis die Mischung glatt ist.
Auf dem Herd mit Brokkoli, Bacon und Käse erhitzen.
Mehr Wasser aus dem Gemüsetopf hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Köcheln lassen, bis der Brokkoli weich ist.
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Diese Suppe ist sättigend und köstlich – ein perfekter Starter oder leichtes vegetarisches Gericht.
Eine großartige Mahlzeit an einem kalten Tag!
