Käse-Quinoa-Bällchen
von Nadineriven676
Kurzbeschreibung
Diese Bällchen sind erstaunlich. Quinoa ist sättigend, sodass ich mich von diesen vollkommen zufrieden fühlte. Ich habe die Kalorien aller Zutaten auf My Fitness Pal berechnet und, vorausgesetzt, ihre Einträge sind korrekt, haben 4 Bällchen nur 130 Kalorien! Ich habe vielleicht 8 zum Abendessen gegessen, weil sie immer noch unter meinem Kalorienlimit lagen! Punktzahl! Und wenn Sie sich entscheiden, die Küchenmaschine auszulassen und die Karotten von Hand zu reiben, haben Sie gleich ein Armtraining hinzugefügt! ;-)
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Quinoa, Karotte, Ei, Frühlingszwiebel, Knoblauch, Koriander, Käse, Mehl, Salz und Pfeffer vermengen.
- 3
Die Mischung in eine gefettete Mini-Muffinform verteilen und jede Vertiefung bis zum Rand füllen (1 gehäufter EL pro Vertiefung).
- 4
15-20 Minuten backen. *Die abgebildete Dipsauce ist Krafts Light Honey Dijon Salatdressing.*
Tipps
Rezeptcredit an http://www.soveryblessed.com/2012/01/cheesy-quinoa-bites.html
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