für 1 Portionen
Eigelb von zwei Eiern trennen.
1 ganzes Ei, plus die zwei Eiweiße und etwas Wasser verquirlen.
Nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen.
1/2 EL Butter in einer Pfanne schmelzen.
Eier in die Pfanne gießen und rühren.
Wenn die Eier fast trocken sind, 1/4 Tasse Käse hinzufügen.
Herd ausschalten und abdecken, bis der Käse geschmolzen ist.
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Diese niedlichen Einzelportionen aus Schinken verwandeln jedes Frühstück in einen besonderen Anlass. Fühlen Sie sich frei, diese mit Ihren bevorzugten Gewürzen aufzupeppen.
