Käse-Schinken-Kartoffel-Pie
von orbitSabrina_7
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen und eine Pie-Form einfetten.
- 2
Zwiebel und Schinken erhitzen, bis die Zwiebeln durchsichtig sind und der Schinken leicht karamellisiert.
- 3
Die Kartoffeln mit einem sehr scharfen Messer oder einer Mandoline schneiden.
- 4
Ein Drittel der Kartoffeln auf den Boden der Pie-Form legen und die Seiten hochziehen.
- 5
Nach jeder Kartoffelschicht leicht salzen und pfeffern und die Lieblingskräuter hinzufügen.
- 6
Eine Schicht Käse und dann eine Schicht Schinkenmischung hinzufügen.
- 7
Wieder Kartoffeln, dann Schinken und Käse, und schließlich die letzte Schicht Kartoffeln.
- 8
Mit Parmesan und Schnittlauch bestreuen, wenn gewünscht.
- 9
Milch und Maisstärke gut vermischen und langsam über die Kartoffeln gießen.
- 10
Mit Folie abdecken.
- 11
40 Minuten backen, dann die Folie entfernen und weitere 10 Minuten backen.
Tipps
Maisstärke hat ein Verhältnis von 1 Esslöffel zu 1 Tasse Flüssigkeit, um ohne einen stärkehaltigen Geschmack zu funktionieren.
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Nährwerte pro Portion
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