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Käse-Veggie-Süßkartoffel mit Bohnen

Käse-Veggie-Süßkartoffel mit Bohnen

Name: Käse-Veggie-Süßkartoffel mit Bohnen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 mittelgroße Süßkartoffeln, geschrubbt; 250 g grobe Salsa; 475 g aus der Dose schwarze Bohnen, abgetropft und gespült; 125 g geriebener fettarmer Cheddar-Käse

von OskarQ133

Kurzbeschreibung

Süß und cremig, sowohl Süßkartoffeln als auch Bohnen sind gute Quellen für Ballaststoffe!

Zutaten

für 4 Portionen

4 mittelgroße Süßkartoffeln, geschrubbt
250 g grobe Salsa
475 g aus der Dose schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
125 g geriebener fettarmer Cheddar-Käse

Zubereitung

1
Die Kartoffeln mit einer Gabel einstechen und bei 205 °C etwa 45 Minuten im Ofen garen oder in der Mikrowelle bis sie zart sind.
2
Die Salsa und die schwarzen Bohnen erhitzen.
3
Sobald sie vollständig gar sind, die Kartoffel längs aufschneiden, mit 2 Esslöffeln Käse und 3/4 Tasse schwarzen Bohnen und Salsa belegen.

Nährwerte pro Portion

291.3

Kalorien

14,3 g

Eiweiß

48,3 g

Kohlenhydrate

5,5 g

Fett

Bewertungen

4.3

Piroggi

Einfache Rezepte, die wirklich gelingen.

Rezepte

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Impressum

4.3

(108 Bewertungen)

Zubereitung10 Min

Kochzeit10 Min

Portionen4

Beilagen

4.3 (318)

Gebackene Kartoffeln, gefüllt mit gewürztem Hüttenkäse, sind ein üppiger, fettarmer, cholesterinfreier Genuss.

BeilagenVegetarisch

55 Min

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Beilagen

30 Min

108 Bewertungen

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·EclipseBerg

18. Mai 2025

Ich habe das heute Abend zum Abendessen gemacht, und es war eine einfache und schmackhafte Mahlzeit. Ich habe es mit Mangosalsa und Frühlingszwiebeln belegt, obwohl ich es morgen ohne die Reste auspro...

·DuskEcho

21. November 2025

Ich liebe das! Ich mache es die ganze Zeit, aber ich lasse den Käse weg und füge Zimt und Hanföl oder Leinsamenöl oder Olivenöl für die Omega-Fettsäuren hinzu! Danke, dass du es hier geteilt hast! :-)

·DawnSky_13

31. Mai 2025

Ich esse diese Kombination die ganze Zeit. Versuche, die vorgekochten Linsen von Trader Joe's, etwas Zwiebel und rote Paprika in Olivenöl und einen Hauch von Honig und Zimt (nur ein Hauch) zu verwende...

·Erik-6

9. April 2025

Einfach, aber köstlich. Vielleicht füge ich beim nächsten Mal etwas hinzu, vielleicht Salsa oder etwas, um ihm einen kleinen Kick zu geben.

·WaldSprung_02

27. März 2025

Wow! Was für ein "Kaliumkraftwerk" und so köstlich präsentiert! Ummmm - und es ist vegetarisches Kochen vom Feinsten und am einfachsten. Vielen Dank, dass du dieses großartige Rezept geteilt hast. WIR...

Käse-Veggie-Süßkartoffel mit Bohnen Rezept | Piroggi