Kurzbeschreibung
Eine wunderbare Beilage zu Feiertagsmahlzeiten.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Eine 20 x 20 cm große Backform mit Olivenöl oder Antihaftspray einsprühen.
- 3
Die Zucchini waschen und in etwa 0,3 cm dicke Scheiben schneiden.
- 4
Basilikum waschen, trocken schleudern oder mit Papiertüchern abtrocknen und fein hacken.
- 5
Frühlingszwiebel waschen und in 2 Esslöffel schneiden.
- 6
In einer mittelgroßen Schüssel die Zucchini, Basilikum, Frühlingszwiebeln, Thymian, Knoblauchpulver, Parmesan und 125 g Cheddar vermengen und umrühren, bis das Gemüse mit Käse und Kräutern gut bedeckt ist.
- 7
Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
- 8
Die Mischung in die Backform geben und 30 Minuten unbedeckt backen.
- 9
Wenn die Zucchini fast gar ist, die Form aus dem Ofen nehmen und die restlichen 125 g Cheddar darüber streuen.
- 10
Die Form wieder in den Ofen stellen und weitere 15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und schön gebräunt ist und die Zucchini nach Geschmack gar ist.
- 11
Heiß servieren.
Tipps
Achten Sie darauf, beim ersten Mal länger zu kochen, wenn Sie möchten, dass Ihre Zucchini im Mund schmelzen!
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