für 6 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Die Oberseiten der Paprika abschneiden und alle Samen und weißen Teile entfernen.
Paprika 5 Minuten in kochendem Wasser blanchieren.
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zwiebeln, Knoblauch und gewürfelte Tomaten hinzufügen und etwa 3 Minuten braten.
Das Rinderhackfleisch einrühren.
Das Fleisch braten, bis es nicht mehr rosa ist.
Die Mischung in die ausgehöhlten Paprika füllen.
Die gefüllten Paprika auf ein Backblech legen.
Im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen.
Mit Cheddar-Käse belegen und weitere 5 Minuten backen.
Dieses Rezept für gefüllte Paprika ist wirklich köstlich! Sie können rote Paprika verwenden, wenn Ihnen dieser Geschmack besser gefällt. Es vereint Ihr Protein, Ihre Stärke und Gemüse in einem kompakten Paket! Vollkornreis wird für einen zusätzlichen Nährstoffschub verwendet.
Diese waren großartig!
lecker
Wir LIEBEN gefüllte Paprika!
Tolle Idee
Dies ist ein sehr einfaches Gericht. Der Fett- und Kaloriengehalt kann noch weiter gesenkt werden, indem fettarme saure Sahne, Käse und Suppe verwendet werden. Putenhackfleisch würde gut passen.