Nichts wurde in diesem Rezept ersetzt, sodass man ein Stück an seinem Verwöhntag genießen kann.
für 12 Portionen
Ofen auf etwa 200 °C vorheizen.
Für den Boden: In der Küchenmaschine Mehl, Butter, Zucker und Salz schnell zu einer groben Masse verarbeiten.
Eiswasser esslöffelweise hinzufügen, sodass der Teig gerade zusammenhält.
Kühlen (Rezept sagt eine Stunde, aber ich habe festgestellt, dass es keinen Unterschied macht) wenn möglich eine Stunde.
Eine kleine Tortenform (23 cm) leicht einfetten.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche auf 33 cm ausrollen. (Tatsächlich drücke ich ihn einfach in die Form und an die Seiten).
Für die Füllung: Eier und Zucker in der Küchenmaschine aufschlagen; Käse und saure Sahne hinzufügen und pürieren, bis die Mischung cremig ist; langsam 2 Esslöffel weißes Mehl hinzufügen.
Über den Boden gießen.
In den Ofen stellen und etwa 50 Minuten backen (die Oberseite wird ziemlich dunkel; keine Sorge), bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
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Ergibt 12 Stücke mit etwa 190 Kalorien pro Stück.
Man kann auch Dosen-Aprikosen oder Kirschen hinzufügen (wie auf dem Bild), was ein paar Kalorien hinzufügt.
Das perfekte Dessert für den Herbst. Ich habe immer mindestens eine Person, die mich nach dem Rezept fragt!
Ich mache dies jährlich zu Thanksgiving, und niemand kann glauben, dass es nicht das Originalrezept für Kürbiskuchen ist.
