Sehr leichter Kuchen, ähnlich einem Soufflé und fester.
für 16 Portionen
Eine 9"-Form mit Kochspray einsprühen.
Den Ofen auf 175 °C vorheizen. Eier trennen, Eiweiße steif schlagen, 1/4 Tasse Zucker und Weinstein hinzufügen. Frischkäse und Milch cremig rühren, 1/4 Tasse Zucker, Zitronensaft, Eigelb und Maisstärke hinzufügen, bis cremig, dann die geschlagenen Eiweiße unterheben.
In die vorbereitete Backform gießen, die Form in eine größere Backform stellen und kochendes Wasser bis zur Hälfte der Backform gießen.
Bei 175 °C 35 bis 40 Minuten backen. Pur servieren oder mit Puderzucker bestreuen.
Genießen.
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So saftig und ohne zusätzliche Eier oder Öl (außer den in der Mayonnaise)! Der saftigste Kuchen überhaupt. Die Familie liebt ihn. Wirklich dekadent, mit Sander's Frosting dekorieren. YUM!
Das ist ein leckeres Dessert oder Snack, das ich habe, wenn ich Lust auf etwas Süßes habe.
