Kurzbeschreibung
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Grüne Paprika und Champignons anbraten.
- 2
Weiter braten, bis die Champignons leicht gebräunt sind.
- 3
Beiseite stellen.
- 4
Knoblauch in einer großen Pfanne anbraten.
- 5
Große Knoblauchstücke entfernen.
- 6
Mehl, Parmesan, Salz und Pfeffer vermengen.
- 7
Kalbfleisch in der Mehlmischung wälzen.
- 8
Eventuell etwas Wein auf das Kalbfleisch sprühen, damit die Mehlmischung besser am Fleisch haftet.
- 9
Kalbfleisch in der heißen Knoblauchpfanne von beiden Seiten anbraten, Paprika und Champignons hinzufügen.
- 10
Den Wein hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen.
- 11
Die Pasta nach Packungsanweisung kochen.
- 12
Kalbfleisch über der Pasta servieren.
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