Kale-, Spinat- und Pilz-Pie

Zubereitung

1. 1

   Eine Pfanne mit 2 TL Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

2. 2

   Die gehackte Zwiebel hinzufügen und anbraten, bis sie leicht gebräunt ist, gelegentlich umrühren.

3. 3

   Knoblauch und Pilze hinzufügen und garen, bis die Pilze weich sind und die Flüssigkeit aufgenommen wurde.

4. 4

   In der Zwischenzeit einen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.

5. 5

   Grünkohl hinzufügen und garen, bis die Stiele weich sind.

6. 6

   Abtropfen lassen und kaltes Wasser darüber laufen lassen, um das Kochen zu stoppen.

7. 7

   Wenn es kühl genug ist, um es zu handhaben, fein hacken.

8. 8

   Den Ofen auf 175 Grad vorheizen.

9. 9

   Spinat und Grünkohl gut ausdrücken, zur mittelgroßen Schüssel mit der Pilzmischung geben.

10. 10

    Hüttenkäse und Feta-Käse sowie Dill hinzufügen.

11. 11

    Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

12. 12

    Die geschlagenen Eier hinzufügen und gut umrühren.

13. 13

    Eine 9 x 13 Backform leicht mit Kochspray einsprühen.

14. 14

    Ein Blatt Phyllo-Teig auf den Boden legen.

15. 15

    Das Blatt leicht mit Kochspray einsprühen.

16. 16

    Ein weiteres Blatt darauflegen und mit Kochspray einsprühen.

17. 17

    Fahren Sie fort, bis Sie 4 Blätter verwendet haben (sie werden ein wenig an den Seiten hochgehen).

18. 18

    Stellen Sie sicher, dass die verbleibenden Blätter abgedeckt bleiben.

19. 19

    Die Spinatmischung auf den Phyllo-Teig geben.

20. 20

    Mit 4 Blättern Phyllo-Teig belegen und jedes Blatt mit Kochspray einsprühen.

21. 21

    Im Ofen bei 175 Grad backen, bis sie goldbraun sind, etwa 35-40 Minuten.

22. 22

    Macht 4 RIESIGE Portionen.