Vollkorn-Phyllo-Teig gefüllt mit Gemüse, Pilzen und Käse.
für 4 Portionen
Eine Pfanne mit 2 TL Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die gehackte Zwiebel hinzufügen und anbraten, bis sie leicht gebräunt ist, gelegentlich umrühren.
Knoblauch und Pilze hinzufügen und garen, bis die Pilze weich sind und die Flüssigkeit aufgenommen wurde.
In der Zwischenzeit einen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
Grünkohl hinzufügen und garen, bis die Stiele weich sind.
Abtropfen lassen und kaltes Wasser darüber laufen lassen, um das Kochen zu stoppen.
Wenn es kühl genug ist, um es zu handhaben, fein hacken.
Den Ofen auf 175 Grad vorheizen.
Spinat und Grünkohl gut ausdrücken, zur mittelgroßen Schüssel mit der Pilzmischung geben.
Hüttenkäse und Feta-Käse sowie Dill hinzufügen.
Ich habe das heute Morgen zum Frühstück gemacht; es ist wirklich gut! Ich musste den Dill weglassen, weil ich keinen hatte. Ich habe auch fettarmen Frischkäse anstelle von Hüttenkäse verwendet, weil i...
Sehr schmackhaft, sättigend und einfacher zuzubereiten, als es klingt!
Ich habe den Grünkohl weggelassen und mehr Spinat hinzugefügt, weil ich Grünkohl nicht mag.
Lecker
Klingt lecker
Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Die geschlagenen Eier hinzufügen und gut umrühren.
Eine 9 x 13 Backform leicht mit Kochspray einsprühen.
Ein Blatt Phyllo-Teig auf den Boden legen.
Das Blatt leicht mit Kochspray einsprühen.
Ein weiteres Blatt darauflegen und mit Kochspray einsprühen.
Fahren Sie fort, bis Sie 4 Blätter verwendet haben (sie werden ein wenig an den Seiten hochgehen).
Stellen Sie sicher, dass die verbleibenden Blätter abgedeckt bleiben.
Die Spinatmischung auf den Phyllo-Teig geben.
Mit 4 Blättern Phyllo-Teig belegen und jedes Blatt mit Kochspray einsprühen.
Im Ofen bei 175 Grad backen, bis sie goldbraun sind, etwa 35-40 Minuten.
Macht 4 RIESIGE Portionen.
Meine vegetarischen Kinder lieben dieses Gericht. In kleinere Portionen schneiden für einen großartigen Appetizer.
Mit Spinat und Käse gefüllte Pilze
