Kurzbeschreibung
Quinoa ist ein Nährstoffkraftwerk und je mehr wir es in unsere Ernährung integrieren, desto besser.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Wasser und Quinoa in einem Topf kombinieren und zum Kochen bringen.
- 2
Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.
- 3
Die kleinen Schwänzchen werden sichtbar, wenn die Quinoa fertig ist.
- 4
Abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.
- 5
Natives Olivenöl, Rotweinessig, gehackten Knoblauch und die Gewürze in einer Schüssel vermengen und gut verrühren.
- 6
Grünkohl und rote Paprika fein hacken.
- 7
Quinoa, Dressing, Grünkohl und Paprika in einer Schüssel gut vermengen.
- 8
Im Kühlschrank ziehen lassen, bis serviert wird.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Tolles Beilagengericht.
Echt gut, danke!
Lecker!
Ich bevorzuge Quinoa warm. Funktioniert auch in diesem Salat.
Das ist köstlich. Ich füge auch gerne Tomaten und Gurken hinzu.