Quinoa ist ein Nährstoffkraftwerk und je mehr wir es in unsere Ernährung integrieren, desto besser.
für 6 Portionen
Wasser und Quinoa in einem Topf kombinieren und zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.
Die kleinen Schwänzchen werden sichtbar, wenn die Quinoa fertig ist.
Abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.
Natives Olivenöl, Rotweinessig, gehackten Knoblauch und die Gewürze in einer Schüssel vermengen und gut verrühren.
Grünkohl und rote Paprika fein hacken.
Quinoa, Dressing, Grünkohl und Paprika in einer Schüssel gut vermengen.
Im Kühlschrank ziehen lassen, bis serviert wird.
Tolles Beilagengericht.
Echt gut, danke!
Lecker!
Ich bevorzuge Quinoa warm. Funktioniert auch in diesem Salat.
Das ist köstlich. Ich füge auch gerne Tomaten und Gurken hinzu.
Ein Experiment mit Resten ergibt eine köstliche, sättigende vegetarische Mahlzeit.
