Kaltes Couscous-Salat

Name: Kaltes Couscous-Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: Nach den Anweisungen auf der Verpackung Wasser auf dem Herd zum Kochen bringen und das Gewürzpaket hinzufügen.; Vom Herd nehmen, abdecken und 5 Minuten stehen lassen. Mit einer Gabel auflockern und im Kühlschrank kühlen, bis er kalt ist.; Die frische rote Paprika, Gurke, Frühlingszwiebeln und geriebene Karotte sowie das italienische Dressing hinzufügen und vermengen.; Nach Geschmack mehr Dressing hinzufügen. (optional)

von stAlinapl38

Kurzbeschreibung

Couscous ist eine sehr vielseitige Beilage. Er eignet sich gut für Menschen, die eine bariatrische Operation hatten. Man kann fast alles in diesen Salat geben, was man mag. Diese kalte Version ist leicht und kann allein oder neben einem anderen Salat serviert werden. Für dieses Gericht wird er kalt serviert. Er passt jedoch auch gut zu jeder Hauptproteinquelle.

Zutaten

für 1 Portionen

Nach den Anweisungen auf der Verpackung Wasser auf dem Herd zum Kochen bringen und das Gewürzpaket hinzufügen.
Vom Herd nehmen, abdecken und 5 Minuten stehen lassen. Mit einer Gabel auflockern und im Kühlschrank kühlen, bis er kalt ist.
Die frische rote Paprika, Gurke, Frühlingszwiebeln und geriebene Karotte sowie das italienische Dressing hinzufügen und vermengen.
Nach Geschmack mehr Dressing hinzufügen. (optional)

Zubereitung

1
Den Couscous gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen und dann im Kühlschrank abkühlen lassen. Gemüse und italienisches Dressing hinzufügen.

Tipps

Für diese Nährwertangaben habe ich die verpackte Art von Couscous mit einem enthaltenen Gewürzpaket verwendet. Man kann sie in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen kaufen, aber wenn man die Kalorien und das Natrium reduzieren möchte, wählt man stattdessen einen einfachen Couscous. Er wird ähnlich wie Reis, aber schneller zubereitet.