Gesund und einfach zuzubereiten. Eine große Menge zubereiten und die ganze Woche über essen!
für 10 Portionen
Adzuki-Bohnen über Nacht einweichen und dann etwa eine Stunde kochen, bis sie weich sind.
Kamut über Nacht einweichen und dann etwa 45 Minuten kochen, bis er sehr zart ist.
Zwiebel, Süßpaprika und Knoblauch in einer Pfanne anbraten.
Die Adzuki-Bohnen und den Kamut zerdrücken und mit den angebratenen Zutaten und etwas Vollkornmehl vermengen.
Die Mischung zu Patties formen und in einer Pfanne braten.
Verwenden Sie Gerste oder Farro anstelle von Kamut!
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Diese Burger sind perfekt gewürzt. Um sie noch schärfer zu machen, könnte man Jalapeño-Sojakäse auf jeden Patty schmelzen und mit Salsa servieren.
Ein schmackhafter Burger-Pattie, der reich an Ballaststoffen und Folsäure ist und einfach zuzubereiten ist. Servieren auf einem Vollkornbrötchen mit den Lieblingsbelägen.
