Kamut und Adzuki-Bohnen Gemüseburger
von Carla-9069
Kurzbeschreibung
Gesund und einfach zuzubereiten. Eine große Menge zubereiten und die ganze Woche über essen!
Zutaten
für 10 Portionen
Zubereitung
- 1
Adzuki-Bohnen über Nacht einweichen und dann etwa eine Stunde kochen, bis sie weich sind.
- 2
Kamut über Nacht einweichen und dann etwa 45 Minuten kochen, bis er sehr zart ist.
- 3
Zwiebel, Süßpaprika und Knoblauch in einer Pfanne anbraten.
- 4
Die Adzuki-Bohnen und den Kamut zerdrücken und mit den angebratenen Zutaten und etwas Vollkornmehl vermengen.
- 5
Die Mischung zu Patties formen und in einer Pfanne braten.
Tipps
Verwenden Sie Gerste oder Farro anstelle von Kamut!
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Nährwerte pro Portion
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