Kurzbeschreibung
Ein Familienfavorit vom litauischen Strand.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Zwiebeln und den Speck schneiden.
- 2
In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Zwiebeln goldbraun sind.
- 3
Den Kohl raspeln.
- 4
In den Topf geben und abdecken.
- 5
Die Hitze auf mittlere niedrige Stufe reduzieren und kochen, bis der Kohl anfängt weich zu werden (ca. 20 Minuten). Sauerkraut hinzufügen.
- 6
Wenn man ein großer Essigfan ist, das Sauerkraut ohne Abspülen hinzufügen, andernfalls abspülen.
- 7
Häufig umrühren.
- 8
Die Kielbasa in kleine Scheiben (ca. 0,5 cm dick) schneiden und in den Topf geben.
- 9
Mindestens anderthalb Stunden köcheln lassen, dabei häufig umrühren.
- 10
Je länger man es kocht, desto besser vermischen sich die Aromen.
- 11
Man kann das auch in einem Slow Cooker machen.
- 12
Dieses Gericht sollte viel "Saft" haben.
- 13
Wenn es zu trocken erscheint, etwas Wasser hinzufügen.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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