Karamellisierter Tofu mit Rosenkohl
von Sabrinajuno821
Kurzbeschreibung
So gut und SCHNELL!!! Mein nicht-vegetarischer Mann hat nach Nachschlag gefragt!!!
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Tofu längs in 1/4 Zoll dicke Scheiben schneiden und dann halbieren, sodass sie dünne Stücke sind.
- 2
Öl und eine Prise Salz in einer Pfanne erhitzen.
- 3
Tofu leicht anbraten (ca. 5-6 Minuten).
- 4
Pekannüsse und Knoblauch hinzufügen (weitere 3 Minuten kochen).
- 5
Braunen Zucker hinzufügen (weitere 2 Minuten kochen).
- 6
Tofu-Mischung in eine Schüssel geben und Koriander hinzufügen. Gut vermischen.
- 7
In derselben Pfanne die geschnittenen Rosenkohl bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, bis sie leicht weich sind (ca. 5 Minuten).
- 8
Rosenkohl auf einen Teller geben und die Tofu-Mischung darauf anrichten.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Oh mein Gott, war das gut!!! Ich habe es in 3 Portionen angerichtet, die ziemlich klein sind, aber es kommt auf etwa 359 pro Portion, und ich hatte es gestern Abend zum Abendessen und freue mich darau...
Ein wenig süß, aber lecker! Liebe die Kombination aus Rosenkohl und Tofu.
Lecker
Ich LIEBE DAS! Ich habe eine Umgestaltung vorgenommen, damit ich die richtige Nährwertangabe für 4 Portionen bekomme. Das nächste Mal, wenn ich das mache, werde ich es mit etwas weniger Zucker versuch...