Karibischer Reis und Erbsen
von JasminN_36
Kurzbeschreibung
Ein schmackhaftes Gericht, das trotz des Titels keine Erbsen enthält!
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Speck, die Frühlingszwiebeln und den Knoblauch anbraten.
- 2
Reis, Tomaten, Petersilie, Lorbeerblätter, Chili, Kurkuma, Kreuzkümmel und Thymian hinzufügen und zwei Minuten kochen.
- 3
Die Bohnen und die Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
- 4
Abdecken und 15 Minuten oder bis der Reis zart ist, kochen.
- 5
Mit der restlichen Petersilie bestreuen und servieren.
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Nährwerte pro Portion
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