Kurzbeschreibung
Süß-saures Schweinefleisch macht einen Ausflug zu den Inseln! Gedruckt mit Genehmigung des American Institute for Cancer Research.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Alle sichtbaren Fette vom Fleisch entfernen.
- 2
In 2,5 cm große Würfel schneiden.
- 3
Mit Mehl bestäuben, um zu beschichten.
- 4
Eine tiefe, mittlere Pfanne großzügig mit Kochspray besprühen.
- 5
Bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 6
Das Fleisch anbraten, dabei wenden, bis es von allen Seiten braun ist, etwa 5 Minuten.
- 7
Das Fleisch auf einen Teller geben.
- 8
Öl in die Pfanne erhitzen.
- 9
Zwiebel, grüne Paprika, Knoblauch und Chili anbraten, bis die Zwiebel durchsichtig ist, etwa 4 Minuten.
- 10
Das Fleisch zurück in die Pfanne geben.
- 11
1 Tasse Wasser, Worcestershiresauce, Ingwer, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- 12
Die Flüssigkeit von der Ananas in die Pfanne abgießen.
- 13
Abdecken, Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen.
- 14
Die Ananasscheiben stapeln und in 8 Stücke schneiden.
- 15
Obst, Tomate und Gurke in den Eintopf geben.
- 16
Unbedeckt 10 Minuten köcheln lassen.
- 17
Dieser Eintopf hält sich 2 bis 3 Tage, abgedeckt, im Kühlschrank.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Das war FANTASTISCH!! Ich werde es wieder machen. Einfach, schnell und unkompliziert. Ich würde dieses Rezept umbenennen in: Karibisches Schweinefleisch mit Ananas-Pfanne. Ich denke, der "Eintopf" sch...
Ich habe es gerade gemacht, LECKER! (Ich habe 2 kleine Jalapeños anstelle der Chili verwendet) Und ich bin kein großer Fan von Zwiebeln, aber es hat alles so gut zusammen geschmeckt.
Ich habe Brühe hinzugefügt und es in einem Slow Cooker gemacht. Es war schmackhaft!
Sehr gut. Habe Zucchini anstelle von Gurke verwendet.
Das war köstlich!! Meine Familie hat es geliebt. Sie haben mich zweimal gebeten, es zu machen. Das erste Mal, als ich es machte, servierte ich es über Quinoa. Lecker! Ich habe das Rezept sogar an Freu...