für 16 Portionen
Quinoa vorbereiten und Nüsse und Samen rösten; beiseitelegen.
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Eine 23 cm große, antihaftbeschichtete Backform mit Kochspray einsprühen; beiseitelegen.
In einer kleinen Schüssel Chiasamen in 50 g Wasser einrühren; beiseitelegen.
In einer großen Schüssel Vollkornmehl, braunen Zucker, Haferkleie, Kokosmehl, Maismehl, Backpulver, Salz und Zimt vermengen.
Beiseitelegen.
In einem kleinen Mixer oder einer Küchenmaschine die Chiasamenmischung, Feigen, Banane, warmes Wasser und Vanille pürieren.
Zur Mehlmischung hinzufügen, zusammen mit der gekochten Quinoa.
Gut vermengen, bei Bedarf mit den Händen.
Die gerösteten Mandeln, Kürbiskerne und Rosinen hinzufügen.
Diese hausgemachte Alternative zu gekauften Müsliriegeln ist eine gute Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe und gesunde Fette. Lecker und so einfach zuzubereiten! Eine viertel Tasse Rosinen (hier nicht enthalten) macht auch eine köstliche Ergänzung!
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Gut mit den Händen vermengen und gleichmäßig in die Backform drücken.
20 bis 25 Minuten backen.
Abkühlen lassen.
Auf ein Schneidebrett stürzen und in 16 Riegel schneiden.
Einzelne Riegel in Frischhaltefolie einwickeln.
Diese Riegel zum Mitnehmen sind super einfach zuzubereiten! Mit über 15 Gramm Protein pro Riegel sind sie ein großartiger Snack zum Frühstück oder nach dem Training.
Laufen Sie nicht ohne Frühstück aus der Tür! Greifen Sie nach einem tragbaren, köstlichen und nahrhaften Frühstückskeks.