Kurzbeschreibung
Zutaten
für 9 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Eine 9 Zoll große Backform mit Antihaftspray besprühen und den Boden mit Backpapier auslegen.
- 3
In einer Schüssel Karotten und Rosinen mit 1 Esslöffel Mehl vermengen, bis alles gut beschichtet ist.
- 4
In einer großen Schüssel alle Zutaten gut vermengen.
- 5
Karotten und Rosinen hinzufügen und gut unter den Teig mischen.
- 6
Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und etwa 30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- 7
Wenn der Kuchen fertig ist, einige Minuten in der Form abkühlen lassen, dann herausnehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
- 8
Mit Frischkäse-Frosting dekorieren.
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